Dale una nueva vida a tu cocina eligiendo la campana extractora más eficaz

La cocina es quizás la parte más importante de su hogar, ya que es el centro de toda la preparación de alimentos y la mayor parte de las actividades de limpieza del hogar. Sin embargo, puede que le sorprenda saber que, además de los deliciosos aromas y olores, su cocina también produce una variedad de contaminantes que contaminan el aire y pueden ser una de las principales causas de varias enfermedades peligrosas. Las placas de cocción y los quemadores que utiliza en su cocina no solo son una fuente primaria de calor, sino que también producen muchos gases nocivos, como dióxido de nitrógeno, formaldehído y monóxido de carbono.

Contrariamente a la creencia popular, el uso de cocinas eléctricas no evita la producción de estos gases, aunque sí reduce la cantidad en que se producen. Sin embargo, las cocinas eléctricas producen partículas ultrafinas en grandes cantidades, que pueden mezclarse fácilmente con el aire y entrar en el organismo a través de la respiración. Además, la propia cocción de los alimentos puede dar lugar a la producción de gases y partículas similares que son nocivas para la salud humana.

Campanas extractoras y cómo pueden ayudar

La mejor manera de mantener la limpieza del aire dentro de la cocina es asegurar una ventilación adecuada de esta área. Sin embargo, esto no siempre es posible, en cuyo caso, la siguiente mejor solución es utilizar una campana extractora de buena calidad sobre la zona de cocción. Una campana extractora es un dispositivo con forma de dosel que consta de un ventilador y se instala justo encima de la placa de cocina o estufa. Está diseñada para absorber el calor, la grasa, los humos, los olores y el humo que se producen durante el proceso de cocción. Una campana extractora adecuada puede resultar extremadamente eficaz para evitar que los gases y sustancias nocivas que se producen en la cocina se propaguen por toda la casa.

Factores que influyen en el rendimiento de una campana extractora

Lamentablemente, la mayoría de las campanas extractoras funcionan perfectamente en teoría, pero no ofrecen la eficiencia esperada en la práctica. De hecho, la mayoría de las campanas extractoras no son capaces de capturar más del 14% de los contaminantes que se producen durante la cocción. Esto se debe a que la mayoría de los propietarios de viviendas desconocen los siguientes factores que influyen en el rendimiento óptimo de estos dispositivos.

Tamaño de la campana : Uno de los problemas más comunes que limitan la eficiencia de las campanas extractoras es su tamaño inadecuado. En general, una campana extractora no es lo suficientemente grande como para cubrir por completo todos los quemadores de una placa de cocina. Incluso, si se instalan campanas grandes, generalmente se colocan demasiado altas para aspirar los contaminantes de manera efectiva.

Velocidad incorrecta del ventilador: Es una creencia común que las campanas con velocidades de ventilador mayores son capaces de absorber los contaminantes de la cocina de manera más efectiva. Sin embargo, esto no es cierto, ya que una velocidad mayor a la requerida puede generar corrientes de aire de retorno de otros electrodomésticos del hogar. De hecho, la velocidad ideal del ventilador para una campana extractora eficiente es aquella que puede mover un mínimo de 200 pies cúbicos de aire por minuto.

Ausencia de un sistema de escape : puede que le sorprenda saber que la mayoría de las campanas extractoras no cuentan con un sistema de escape que pueda expulsar los contaminantes de la cocina a la atmósfera. Estos dispositivos hacen que el aire vuelva a circular después de filtrar los contaminantes con la ayuda de un filtro de carbón o de metal.

Instalación incorrecta : la manera en que se instala una campana extractora también afecta su eficiencia de manera significativa. Es importante no solo seguir las instrucciones del fabricante al instalar la campana, sino también asegurarse de que esté correctamente alineada y a una distancia adecuada de la placa de cocina para poder capturar la mayor cantidad de contaminantes.

Cómo elegir la mejor campana extractora

Para conseguir un aire relativamente más limpio en tu cocina, debes asegurarte de elegir la mejor campana extractora. A continuación, se indican algunos aspectos importantes que debes tener en cuenta a la hora de comprar el dispositivo más adecuado.

Tamaño : Siempre debe elegir una campana extractora que sea al menos 5 o 6 pulgadas más grande que su placa de cocina. Esto garantiza una cobertura total del área de cocción, lo que a su vez significa una mejor absorción de los contaminantes y una mayor protección a través de un flujo de aire higiénico.

Ventilación : También es importante elegir una campana que ofrezca una ventilación adecuada de los contaminantes acumulados hacia el ambiente exterior. Optar por campanas con un conducto adecuado con el mínimo de curvas es seguramente mejor que optar por campanas sin conducto.

Forma: Se debe dar preferencia a una campana que tenga forma hueca, ya que resulta más eficaz para absorber gases, humos y otros contaminantes liberados durante la cocción.

Ruido : la mayoría de las campanas extractoras que tienen velocidades de ventilador más altas tienden a producir más ruido en comparación con las que tienen velocidades de ventilador más bajas. Los niveles de ruido también pueden variar según la calidad del material utilizado para fabricar la campana.

Limpieza : Es importante elegir una campana que se pueda limpiar fácilmente, sin necesidad de buscar la ayuda de técnicos capacitados para la tarea.

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